Ülkeyi etkisi altına alan soğuk hava ve kar yağışı özellikle Anadolu’da kış aylarında yenen kar helvasını akıllara düşürüyor. Pekmez her ne kadar faydalı bir yiyecek olsa da karın üzerine dökülüp yenmesinde türlü sağlık sakıncaları bulunuyor.
Beslenme uzmanları, son zamanlarda yaygınlaşan kar yeme alışkanlığının insan sağlığına zararları olabileceğini söylüyor.
Doktorlar, kar yemenin, özellikle sanayileşmenin yoğun olduğu yaşam alanlarında zararlı olabileceğini belirtiyor. Kar havada duran zararlı toksik partikülleri toplayıp aşağıya indiriyor, zararlı kimyasal maddeleri içinde barındırdığı için birçok hastalığa neden olabiliyor.
KAR HELVASI YEMEK DOĞRU DEĞİL
Pekmezin çok faydaları olan bir ürün olmasına rağmen karla birlikte tüketimini önermediklerini belirten Ünal, “Sık sık karşılaştığım kar ve pekmezin birleşiminden oluşan bir karlama, halk arasında kar helvası deniyor. Bununla alakalı bir sürü karışımlar görüyorum. Pekmez aslında çok kıymetli bir besin. Özellikle Anadolu’da meyveleri uzun süre saklamak için keşfedilmiş bir besin, insan vücuduna çok da yararı var. Şu an Türkiye’nin hiçbir yerinde kar temiz değil. Kar helvasında genelde ikinci karı kullanıyorlar. Kar her türlü kirli olduğu için bu şekilde tüketilmemesini öneriyoruz” ifadelerini kullandı.
